La razza IRISH COB, è derivata dagli stock irlandesi (Irish Draft, Irish Hunter, Connemara, kerry Bog Pony et Cob de Show). Quest'incroci sono stati realizzati dai Viaggiatori Irlandesi, che erano i contadini irlandesi, espulsi delle aziende agricole in occasione della grande carestia in 1847. per sopravvivere recuperarono nelle aziende agricole, i cavalli messi al rebus (attenzione la storia dei nostri cavalli non è allegra). Infatti all'epoca, ogni cavallo un po'forte (molto Draft) ed bi- colore non era apprezzato dai proprietari terrieri. Solo i mantelli a colore unico, baio, sauro e morello sono alla moda in quest'epoca presso la gente fortunata.E' con questa base di cavalli molto colorati ed un po'tozzi, che l’Irish Cob attraverso i decenni si è costituito. L'Irlanda esce da una seria crisi finanziaria soltanto verso gli anni 1980/1990, ed è a partire da questo momento che la razza prende una grande ampiezza in Irlanda e con il contributo di sangue delle altre razze anglosassoni si intensifica.